Baltoji arbata yra mažiausiai apdirbta arbata, išsaugojusi daugiausia naudingų savybių. Nesuklyskite, arbata nebus baltos spalvos, taip ji vadinama dėl arbatos lapo apdorojimo ypatybių. Baltoji arbata skoniu šiek tiek panaši į žaliąja arbatą, bet švelnesnė, joje yra mažiau kofeino. Rekomenduojame užplikyti virintu atvėsintu iki 80 ° C vandeniu, arbatžoles išimti po 2 - 4 min., priklausomai nuo norimo arbatos stiprumo.